血糖高的人可以通过饮食调整来帮助控制血糖水平，以下是一些建议：
1.选择低升糖指数的食物：低升糖指数的食物消化吸收较慢，血糖上升速度较慢，有助于稳定血糖水平。例如，全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜等。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收速度，降低血糖反应。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是血糖的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。建议适量控制碳水化合物的摄入量，并选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，而避免过多摄入简单碳水化合物，如白面包、糖果等。
4.选择优质蛋白质：蛋白质的消化吸收较慢，有助于稳定血糖水平。建议选择鱼、鸡肉、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物。
5.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入量应适量，并选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，如动物脂肪、油炸食品等。
6.注意食物的烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免过度加工和油炸食物。
7.合理分配餐次：定时定量进餐，避免过度饥饿或过度饱腹，有助于控制血糖水平。
8.避免高糖饮料和甜食：高糖饮料和甜食富含大量的添加糖，会导致血糖急剧升高。建议选择白开水、茶等无糖饮料，避免食用糖果、蛋糕等高糖食品。
9.注意食物的搭配：食物的搭配也会影响血糖水平。例如，搭配高纤维的食物可以减缓血糖上升速度，搭配蛋白质可以增加饱腹感。
需要注意的是，饮食调整只是控制血糖的一部分，还需要结合适量的运动、药物治疗等综合措施。如果血糖高的情况较为严重或无法通过饮食调整控制血糖，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
此外，对于特殊人群，如孕妇、糖尿病患者等，饮食控制的要求可能会有所不同，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。