关键点：牙烂了大窟窿且味臭的治疗方法包括冲洗牙洞、根管治疗、填充。
一、冲洗牙洞：当牙齿因龋齿等原因烂了个大窟窿时，若有食物残渣存留并滋生细菌，就会导致口臭。这时可通过淡盐水漱口或用生理盐水进行牙洞冲洗。淡盐水能起到一定的杀菌消毒作用，生理盐水则可有效去除牙洞内的食物残留物，从而改善口臭情况。
二、根管治疗：如果牙烂的大窟窿情况严重，已经损伤到牙神经，那就需要进行根管治疗。通过这种治疗方式，去除坏死的牙组织以及牙神经。这能有效阻止病变的进一步发展，缓解牙齿的不适症状。
三、填充：在完成根管治疗后，要及时用树脂材料或银汞合金等进行填充。这样做可以填补牙洞，减少食物残渣在牙洞内的存留，避免再次出现因食物残渣引发的各种问题。
总结概况提示：对于牙烂了大窟窿且有臭味的情况，可根据具体状况选择冲洗牙洞、根管治疗、填充等不同方法来改善和解决，以维护口腔健康。