关键点：喝酒胃出血是酒精致胃黏膜损伤，先应禁食输液止血，病情稳定后可食物及药物调养，要避免喝酒。食物调养包括多吃含维生素B丰富食物、新鲜瓜果蔬菜、健脾养胃食物等，规律饮食；药物调养可用保护胃黏膜药物如果胶铋、硫糖铝等，胃酸分泌过多或胃溃疡者用抑制胃酸分泌药物如奥美拉唑等。
一、食物调养
1.多吃含维生素B丰富的食物，如小麦、高粱、鸡肉、牛奶等，因为丰富的维生素能够促进胃黏膜的修复和再生。
2.适当食用新鲜的瓜果和蔬菜，例如小白菜、上海青、菠菜等，这些食物能提供多种营养。
3.还要适当摄入健脾养胃的食物，像山药、桂圆、小米、胡萝卜等。同时要保持饮食规律，避免暴饮暴食，建议少吃多餐，晚上睡觉前不可吃过多食物。
二、药物调养
1.喝酒引起胃黏膜损伤，可使用保护胃黏膜的药物，临床常用的有果胶铋、硫糖铝等。
2.如果有胃酸分泌过多的情况，尤其对于胃溃疡的患者，需要应用抑制胃酸分泌的药物，常用的有奥美拉唑、雷贝拉唑、西咪替丁等。
总结概况提示：喝酒胃出血后调养很重要，食物调养要注重营养均衡与规律，药物调养需根据具体情况选择合适药物，且务必避免再次喝酒以免加重胃黏膜损伤。