慢性胃肠炎常见症状多样，患者常出现腹胀，大约有60% - 70%的慢性胃肠炎患者会有不同程度的腹胀感，尤其在进食后较为明显。还会有腹痛症状，腹痛程度不一，一般为隐痛或胀痛，疼痛部位多在肚脐周围或上腹部。
胃肠道症状表现
腹痛特点： 慢性胃肠炎引起的腹痛没有固定的发作时间，可能在空腹时出现，也可能在进食后发生。疼痛程度个体差异较大，有的患者疼痛较轻，只是隐隐作痛，有的患者疼痛较为明显，会影响日常生活。腹胀情况： 腹胀感会持续存在，且可能在患者进食一些容易产气的食物后加重，比如豆类、洋葱等。患者会感觉腹部胀满，有气体积聚的感觉。
全身症状体现
消化不良相关： 部分慢性胃肠炎患者会有消化不良的表现，大约有40% - 50%的患者会出现食欲减退的情况，对食物的兴趣降低，食量减少。还可能有恶心的症状，偶尔会出现呕吐，尤其是病情发作比较严重时。营养吸收影响： 由于胃肠道功能受到影响，营养吸收会出现障碍，长期下来可能会导致患者体重下降。一般来说，在数月内体重可能会减轻2 - 5公斤左右，如果病情没有得到有效控制，体重下降会更明显。
其他伴随症状
排便异常： 慢性胃肠炎患者的排便情况也会发生改变，有的患者会出现腹泻，大便次数增多，可能每天3 - 5次甚至更多，大便质地较稀，呈糊状或水样。也有的患者会出现便秘，排便困难，间隔时间延长，大便干结。疲劳乏力： 因为身体营养吸收不好以及胃肠道长期处于不适状态，患者容易感到疲劳乏力，每天精神状态不佳，即使经过适当休息，疲劳感也难以缓解，影响日常的工作和生活。