晚上喝牛奶的最佳时间因人而异，但一般来说，睡前1-2小时喝牛奶比较好。
这是因为牛奶中含有蛋白质、钙等营养物质，睡前喝牛奶可以为身体提供营养，同时牛奶中的钙还可以帮助预防骨质疏松。此外，牛奶还含有色氨酸，这种物质可以促进大脑分泌褪黑素，帮助调节睡眠。
需要注意的是，晚上喝牛奶时应适量，不宜过多，以免增加肾脏负担。同时，对于乳糖不耐受的人群，可以选择饮用低乳糖牛奶或酸奶。
总之，晚上喝牛奶的最佳时间是睡前1-2小时，但具体时间还应根据个人情况而定。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行。