晚上喝牛奶并不是最好的选择，早上喝牛奶才是最佳时间。
早上7点至9点，这个时间段是人体需要大量营养的时候。牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，能够在早餐时为人体提供充足的营养，而且牛奶中的钙元素也能在早餐时被人体更好地吸收。
晚上喝牛奶，人体不但无法充分吸收其中的营养，反而会增加肠胃负担，进而影响睡眠质量。
除了早上和晚上，其实下午也是可以喝牛奶的。下午3点至4点之间，人容易感到疲劳，此时喝一杯牛奶，可以为身体和大脑补充能量，从而提高工作效率。
需要注意的是，并不是所有人都适合喝牛奶，以下是一些特殊人群的饮用建议：
乳糖不耐受者：这类人群由于体内缺乏乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，喝牛奶后容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。对于乳糖不耐受者，可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶，也可以在喝牛奶前吃一些食物，以减轻不适症状。
反流性食管炎患者：牛奶中的脂肪和蛋白质含量较高，饮用后可能会刺激胃酸分泌，加重反流症状。因此，反流性食管炎患者最好在医生的指导下饮用牛奶，或选择其他饮品替代。
胆囊炎患者：胆囊炎患者饮用牛奶后，可能会刺激胆囊收缩，加重病情。因此，胆囊炎患者应尽量避免饮用牛奶，或在医生的指导下饮用。
总之，喝牛奶的时间因人而异，需要根据个人的体质和生活习惯来选择。同时，对于特殊人群，应在医生的指导下饮用牛奶，以免影响身体健康。