橘皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。性温，味辛苦，入脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。以下是橘皮的具体功效作用：
1.促进消化：橘皮中含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：橘皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，使痰液易咳出。其主要有效成分为柠檬烯，具有化痰、润肺、止咳的功效，可用于治疗痰多咳嗽等症状。
3.降血压：橘皮中含有橙皮苷，能降低毛细血管的脆性，防止微血管出血。同时，橘皮中的果胶也有助于降低血液中的胆固醇，从而起到降血压的作用。
4.美容养颜：橘皮中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等成分，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
5.调味去腥：橘皮具有独特的香气和苦味，可用于调味和去腥。在烹饪中，加入适量的橘皮可以增加菜肴的风味和口感。
需要注意的是，橘皮性温，体质燥热者及阴虚燥咳者不宜食用。同时，橘皮不宜过量食用，以免引起不良反应。