多喝绿豆汤有不少好处。比如绿豆汤能起到一定的清热解暑作用，在高温环境下，适当饮用一些绿豆汤，大约1天喝1 - 2次，每次200 - 300毫升，有助于帮助人体散热降温，缓解炎热带来的不适。
补充营养方面
提供蛋白质：绿豆中含有一定量的蛋白质，每100克绿豆中蛋白质含量约为21.6克，喝绿豆汤能为人体补充部分蛋白质，对维持身体正常生理功能有帮助。含维生素等：绿豆还含有维生素B族等营养成分，像维生素B1每100克绿豆中约含0.25毫克，喝绿豆汤能摄取这些维生素，促进身体新陈代谢。
辅助利水消肿
促进尿液排出：绿豆具有一定的利水作用，对于一些轻度水肿的情况，适当多喝绿豆汤有帮助。比如一些因水分代谢不太好导致的肢体轻微肿胀，坚持喝一段时间绿豆汤，可能会促进尿液排出，减轻水肿状况。不过如果是严重水肿疾病，不能仅靠绿豆汤，需就医治疗。
抗氧化方面
含抗氧化成分：绿豆中含有抗氧化物质，如酚类化合物等，这些抗氧化成分有助于清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，对延缓衰老有一定辅助作用。每天适量喝绿豆汤，长期坚持，在一定程度上能发挥抗氧化的益处。