没胃口时可以选择一些清淡易消化且能促进食欲的食物。比如山楂,它含有山楂酸等成分,能促进胃液分泌,增加胃内酶素,大概吃10 - 15颗新鲜山楂就有一定开胃作用。
蔬菜水果类
酸甜口味蔬果:像橙子,每100克橙子含维生素C等营养成分,酸甜的口感能刺激唾液和胃液分泌,一次吃1 - 2个中等大小的橙子就有开胃效果;还有西红柿,富含维生素、番茄红素等,做成番茄炒蛋,酸酸甜甜的很下饭,一顿吃1 - 2个中等大小的西红柿搭配适量鸡蛋即可。富含膳食纤维蔬果:西兰花也是不错的选择,它富含膳食纤维等,清炒西兰花口感脆嫩,每次吃100 - 150克能增加饱腹感又开胃;黄瓜清脆爽口,凉拌黄瓜是常见开胃菜,一次吃100 - 150克左右能促进食欲。
汤粥类
清淡肉汤:比如小白菜豆腐汤,先将小白菜洗净切段,豆腐切块,用少量食用油炒香小白菜,加入适量水煮沸后放入豆腐,煮至豆腐入味,一顿喝200 - 300毫升左右,清淡又开胃;小米粥也是经典,小米熬煮后容易消化,熬煮时水米比例大概是10:1,煮成稀粥状,每次喝200 - 300毫升,能暖胃又开胃。杂粮粥:像红豆薏仁粥,红豆和薏仁提前浸泡后一起煮粥,红豆和薏仁比例大概1:1,煮好后吃200 - 300毫升,不仅开胃还能祛湿健脾。
零食类
开胃小零食:话梅就是个不错的选择,一颗小小的话梅能刺激唾液分泌,一次吃2 - 3颗就行;还有陈皮,泡水喝能理气开胃,每次用3 - 5克陈皮泡水,喝上一小杯能让人感觉胃口变好。不过要注意,话梅含盐量可能较高,不宜多吃,每天吃话梅不超过10颗为宜。
