吃玉米面条是否会胖，取决于个人的总体热量摄入和消耗情况。
玉米面条是一种以玉米粉为主要原料制作的面条，相比于普通面条，它通常含有更多的膳食纤维和较少的淀粉。膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制食物摄入量。此外，玉米面条的热量相对较低，如果作为主食的一部分，并且搭配均衡的饮食，可能对控制体重有一定的帮助。
然而，要确定吃玉米面条是否会导致体重增加，还需要考虑以下因素：
1.总体热量摄入：如果在吃玉米面条的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，那么体重很可能会增加。
2.饮食搭配：饮食的搭配也很重要。应该选择搭配蔬菜、水果、蛋白质食物（如鸡肉、鱼肉、豆腐等）等营养丰富的食物，以保证摄入足够的营养，并避免过度依赖玉米面条。
3.个人身体状况和代谢率：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和利用也有所差异。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使摄入相同的热量，也可能更容易保持体重。
4.运动量：运动量也是影响体重的重要因素。如果摄入的热量超过了身体的消耗，而不通过运动来消耗这些额外的热量，那么体重很可能会增加。
综上所述，吃玉米面条本身不一定会导致体重增加，但要注意总体热量摄入和饮食搭配，并结合适当的运动量来维持健康的体重。如果你对控制体重有特定的关注或需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更个性化的建议。