关键点：适量吃开心果不会发胖，过量则可能发胖，原因一是开心果脂肪丰富且高热量，二是开心果能增进食欲致摄入其他食物量增多。
一、适量吃开心果不会发胖：
正常情况下，适量食用开心果不必担心发胖问题。
二、过量吃开心果可能发胖的原因：
1.开心果作为坚果类食物，其中所含的脂肪比较多，而1克脂肪可产生9千卡的热量，这使得开心果属于高热量食物。如果食用过多，其本身的能量容易在体内以脂肪形式储存下来，从而引发肥胖。
(1)脂肪含量高是导致发胖的一个重要因素。
(2)高热量也是引发肥胖的关键。
2.开心果能够对脾胃进行调理，有着很好的增进食欲的作用。如果吃了过多的开心果导致胃口大开，那么随之而来的就是对其他食物摄入量的增加，这样也会导致过多的能量进入体内，最终导致肥胖的发生。
(1)能增进食欲是其特点之一。
(2)由此带来的其他食物摄入增加会促成肥胖。
尾段总结：总之，适量吃开心果一般不会发胖，但过量吃就可能因开心果本身的高热量和其增进食欲的作用而导致肥胖。