饿的时候心跳加快，原因通常是饥饿致使血液中葡萄糖含量降低，进而刺激交感神经使血液激素增多。
一、人体处于饥饿状态时，会让血液中的葡萄糖浓度下降，从而刺激交感神经兴奋性增强，导致血液中儿茶酚胺等激素分泌增加，由此引起心跳加快、出冷汗、乏力、四肢震颤等低血糖症状。
1.心跳加快：这是较为突出的表现之一。
2.出冷汗：身体的一种应激反应。
3.乏力：感觉没有力气。
4.四肢震颤：四肢会不自觉地抖动。
二、出现低血糖症状后，可以口服葡萄糖片、含糖果汁、牛奶、糖果等食物来缓解，一般在15到20分钟左右能得到有效缓解。
1.口服葡萄糖片：能快速提升血糖。
2.含糖果汁：提供糖分。
3.牛奶：含有一定的营养和糖分。
4.糖果：也是补充糖分的常见选择。
三、通常如果人体过长时间没有摄入食物，身体会分解体内储备糖原，来改善血液中葡萄糖浓度降低的状况，同时心跳加快的症状也会有所缓解。
四、但要是出现反复严重低血糖发作且持续时间较长的情况，可能引发不可逆转的脑损害，所以需要及早识别并及时防治。
五、在日常生活中，要保证按时进食，生活规律，保证充足睡眠，避免劳累。可以适当进行体育锻炼，但不宜空腹运动，出现低血糖时应及时进食，并且可随身携带糖块。
总之，要重视饿时心跳加快的情况，了解其原因和应对方法，注意日常生活中的相关事项，以保障身体健康。