狂犬病的症状表现分为前驱期、兴奋期和麻痹期。前驱期一般持续2-4天，患者会出现低热、倦怠、头痛、恶心、全身不适等症状，类似感冒，还可能有恐惧不安，对声、光、风等刺激敏感，伤口部位有痒、痛、麻及蚁走等异样感觉。
前驱期症状表现
局部症状： 被咬伤的部位可能会有疼痛、瘙痒、麻木等异常感觉，这是因为病毒在局部神经组织中开始繁殖。全身症状： 患者会出现低热、乏力、头痛、恶心、全身不适等类似感冒的症状，这些症状往往容易被忽视，很多人会以为只是普通的小毛病。
兴奋期症状表现
高度兴奋： 患者逐渐进入高度兴奋状态，突出表现为极度恐怖、恐水、怕风。恐水是狂犬病的典型症状，患者听到流水声、看到水或者仅仅提到水，都会引起咽喉肌严重痉挛。交感神经功能亢进： 患者会出现大汗淋漓、流涎、心率加快、血压升高等交感神经功能亢进的表现，部分患者还可能出现排尿排便困难。
麻痹期症状表现
瘫痪： 痉挛停止，患者逐渐安静，但出现迟缓性瘫痪，尤以肢体软瘫为多见。呼吸循环衰竭： 最终因呼吸、循环衰竭而死亡。麻痹期一般持续6-18小时。狂犬病一旦发病，死亡率几乎为100%，所以被可疑动物咬伤或抓伤后，一定要及时处理伤口并尽快接种狂犬病疫苗和狂犬病被动免疫制剂，以预防狂犬病的发生。