通常来说不存在晚上怎样吃就能最快减肥的说法。一般在减肥期间，晚上可选择一些低热量的食物，同时还需强化体育锻炼。
一、低热量类食物：对于有减肥需求的人来说，晚上可食用如下低热量类食物。
1.苹果：富含一定的纤维素，食用后不会给人体带来过多热量，且具有易消化的特点，很适合减肥人群。
2.高粱：属于低热量食物，能提供一定营养且热量不高。
3.黄瓜：同样含有纤维素，热量较低，对减肥有帮助。
二、加强运动：调整饮食习惯对减肥有益，而适当的体育锻炼能有效提升脂肪燃烧，进而快速促进减肥，但要避免过度劳累现象。建议运动后多喝水，并保持充足的睡眠时间。
总之，减肥需要综合考虑饮食和运动等多方面因素，不能单纯依赖于某一种方法，只有合理搭配和坚持才能取得较好的减肥效果。