手里扎了根刺且拿不出来时，可采取如下方法来处理：一是用针挑破，二是将刺软化，三是用苏打水浸泡。
一、用针挑破：手里扎刺后，可先用经过消毒处理的针把局部皮肤挑破，待刺露出后便能拔出。要特别注意，所用的针一定要提前做好消毒，以防发生感染。
二、将刺软化：若扎入的刺较小，可先在医生指导下在患处涂抹凡士林以软化刺，之后再用消毒后的针将刺挑出。
三、苏打水浸泡：还可以先将患处浸泡在苏打水中，这样能使局部皮肤变得松弛，通常这种情况下用手揉一揉，就可能把刺从皮肤里顶出来。
如果使用上述这些方法后，依然无法将刺挑出，那么建议前往医院进行处理。
总之，当手里扎刺无法取出时，有多种方法可供选择和尝试，但要根据具体情况合理运用，若自己处理不好应及时寻求专业帮助。