牙龈肿且一碰就出血但不痛，可能是以下原因引起：
1.牙龈炎或牙周炎：这是最常见的原因之一。牙菌斑和牙结石长期刺激牙龈，导致牙龈发炎、红肿，容易出血。可以通过定期洗牙和良好的口腔卫生习惯来预防和治疗。
2.维生素C缺乏：维生素C是维持牙龈健康的重要营养素。缺乏维生素C可能导致牙龈出血和肿胀。多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、青椒、猕猴桃等，或口服维生素C补充剂。
3.药物副作用：某些药物，如抗凝血药、降压药等，可能会影响血小板功能或导致牙龈出血。如果正在服用这些药物，应咨询医生是否需要调整剂量或更换药物。
4.系统性疾病：某些系统性疾病，如白血病、血小板减少性紫癜等，也可能导致牙龈出血。此外，糖尿病、肝硬化等疾病也可能影响牙龈健康。如果牙龈出血伴有其他症状，如发热、皮肤瘀斑等，应及时就医进行全面检查。
5.其他原因：刷牙过度用力、食物嵌塞、口腔损伤等也可能导致牙龈肿和出血。
针对牙龈肿且一碰就出血但不痛的情况，可以采取以下措施：
1.保持良好的口腔卫生：每天早晚刷牙，使用牙线和漱口水，定期洗牙。
2.避免刺激因素：避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟限酒。
3.就医检查：如果牙龈出血持续不愈或伴有其他症状，应及时就医，进行口腔检查和相关的血液检查，以确定病因并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，以上信息仅供参考。如果对牙龈肿且出血的问题有疑虑或担忧，最好咨询口腔医生或医生，以获得个性化的建议和治疗方案。此外，定期进行口腔检查和清洁是维护口腔健康的重要措施，建议每年至少进行一次口腔检查。