指甲突然凹凸不平可能由多种原因引起。一般来说，约10% - 20%的人可能因营养缺乏出现这种情况，比如缺乏维生素A、钙、铁等。
可能的原因分析
营养缺乏因素：
维生素A缺乏： 维生素A对皮肤和指甲的健康很重要，长期缺乏维生素A会影响指甲正常生长，导致凹凸不平。一般人体每天需要维生素A约男性800微克、女性700微克，若饮食中富含维生素A的食物（如动物肝脏、胡萝卜等）摄入不足，就可能出现这种情况。钙缺乏： 钙是维持指甲健康的重要元素，当身体缺钙时，指甲的硬度和光泽会受影响，出现凹凸不平。成年人每天建议摄入钙800毫克，孕妇和老年人等特殊人群需求更高，若日常饮食中奶制品、豆制品等含钙食物摄取不够，就易缺钙影响指甲。
疾病相关因素：
甲癣： 这是由真菌感染引起的。真菌会侵蚀指甲，导致指甲表面不平整，出现凹凸情况。甲癣具有传染性，若接触了有甲癣患者的物品等，就可能被感染。银屑病： 患有银屑病的人，约5% - 10%会出现指甲病变，表现为指甲凹凸不平，还可能有指甲变色、增厚等情况。银屑病是一种自身免疫性疾病，病情活动时更易出现指甲受累情况。
外部因素影响：
长期接触刺激性物质： 比如经常接触洗衣粉、洗洁精等碱性较强的洗涤剂，会损伤指甲，导致指甲凹凸不平。如果每天接触这类洗涤剂超过2小时，持续1 - 2个月，就可能对指甲造成明显影响。外伤： 指甲受到挤压、碰撞等外伤后，若恢复不好，也可能出现凹凸不平的情况。比如手指被重物砸到，受伤后的指甲在生长过程中就可能出现不平整的状况。