发烧通常也叫发热。发热、感冒患者适宜吃易消化、富含维生素、富含蛋白质的饭菜。具体如下：
一、易消化的饭菜：发热、感冒患者常会有胃肠不适表现，像食欲不振、呕吐、腹泻等。此时就需要食用易消化的饭菜，例如小米粥、蔬菜粥、馒头、面包等，这样利于肠胃消化，可避免出现消化不良的状况。
1.小米粥：主要食材是小米，煮成粥后质地软糯，容易被人体消化和吸收。
2.蔬菜粥：一般包含蔬菜和米，营养较为丰富，且比较清淡易消化。
3.馒头：主要由面粉制作而成，相对容易消化。
4.面包：通常也比较容易被肠胃接受。
二、富含维生素的饭菜：发热、感冒患者需增强体质，可选择富含维生素的饭菜，如大葱、胡萝卜、丝瓜、番茄、菠菜、红薯、卷心菜等，这些食物能促进人体对氨基酸的吸收和蛋白质合成，提供细胞生长所需营养物质，推动新陈代谢，有助于身体康复。
1.大葱：含有一定的维生素等营养成分。
2.胡萝卜：富含胡萝卜素等多种维生素。
3.丝瓜：维生素含量较为丰富。
4.番茄：有多种维生素存在。
5.菠菜：含有丰富的维生素等。
6.红薯：具备一定量的维生素。
7.卷心菜：也是富含维生素的蔬菜之一。
三、富含蛋白质的饭菜：发热、感冒患者可食用富含蛋白质的饭菜，如鸡蛋、核桃、瘦肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等，能够提升机体免疫力，补充发热、感冒所消耗的能量和营养物质。
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源。
2.核桃：含有一定的蛋白质等营养。
3.瘦肉：可为人体提供蛋白质等。
4.鱼肉：蛋白质含量较高且优质。
5.鸡肉：富含蛋白质等营养成分。
6.牛肉：蛋白质含量较为丰富。
总之，发热、感冒患者选择合适的饭菜有助于身体恢复。要注意饮食的合理搭配，保持营养均衡。