根据文本内容，平台期过后体重下降的速度因人而异，一般来说，在平台期过后的一到两周内，体重可能会下降1-2公斤，但这只是一个大致的估计。
需要注意的是，体重下降的速度还受到许多因素的影响，例如：
1.平台期的长短：平台期越长，体重下降的速度可能会越快。
2.减肥方法：不同的减肥方法对体重下降的速度也有影响。例如，通过控制饮食和增加运动量减肥，体重下降的速度可能会比较快；而通过药物减肥或其他极端的减肥方法，体重下降的速度可能会比较慢，并且还可能存在健康风险。
3.个人身体状况：每个人的身体状况不同，对减肥的反应也不同。有些人可能更容易在平台期过后体重下降，而有些人可能需要更长的时间。
4.坚持程度：减肥需要坚持，如果在平台期过后能够继续保持健康的生活方式和合理的饮食，体重下降的速度可能会更快。
总之，平台期过后体重下降的速度因人而异，需要根据个人情况进行调整。同时，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持，不要过于追求快速减肥，保持健康的生活方式才是最重要的。