急性肠胃炎恢复期间可以食用的食物包括：
1.清淡的流食：如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等。这些食物易于消化，能够提供身体所需的水分和能量。
2.半流食：如大米粥、小米粥、鸡蛋羹、豆腐脑等。这些食物比流食更有饱腹感，同时也更容易消化。
3.清淡的蔬菜：如煮熟的胡萝卜、南瓜、冬瓜、土豆等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于身体恢复。
4.清淡的水果：如香蕉、苹果、梨等。这些水果富含维生素和纤维素，有助于缓解便秘问题。
5.蛋白质食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐、豆浆等。这些食物富含优质蛋白质，有助于身体修复和恢复。
需要注意的是，在急性肠胃炎恢复期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重肠胃负担。同时，应注意饮食的规律性，避免暴饮暴食。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。