晚上吃姜对身体是否有害取决于个人体质。以下是具体阐述：
一、对于体寒的人来说，晚上可以吃适量姜，而热盛及阴虚内热者忌服。通常情况下，晚上适量吃姜对身体并无危害，但不可过量，否则可能引发胃肠不适、上火等状况。
1.在中医理论中，晚上人体阳气开始收敛，阴气逐渐上升，应着重休养精气。晚上吃姜违背正常阴阳规律，可能导致人体阴阳失衡，所以一般不建议晚上吃姜，若要吃姜最好选择白天。
2.平时吃姜要注意控制量，每次不宜过多，过多会给肠胃带来压力，同时也不要在空腹状态下吃姜。
二、姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，可主治风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐等。但因其助火伤阴，所以热盛及阴虚内热者忌服。
1.热盛及阴虚内热者晚上吃生姜，可能会让身体燥热，进而出现入睡困难、睡中不安等问题，影响睡眠质量。
总之，晚上吃姜要根据个人体质和具体情况来判断，且要注意食用量和食用时间，以避免可能带来的不良影响。