宝宝是否牛奶蛋白过敏，可通过以下方法进行判断：
1.观察症状：如果宝宝食用牛奶蛋白后，出现腹泻、湿疹、呕吐、咳嗽、喘息等症状，可能是牛奶蛋白过敏。
2.皮肤点刺试验：将少量牛奶蛋白稀释液滴在皮肤上，再用针尖轻轻刺破皮肤，观察皮肤的反应。如果出现红肿、瘙痒，可能是过敏。
3.血液检查：通过检测血液中牛奶蛋白特异性IgE抗体，来判断是否过敏。
4.激发试验：在医生的指导下，让宝宝逐渐增加牛奶蛋白的摄入量，观察症状是否出现或加重。
需要注意的是，以上方法仅供参考，确诊牛奶蛋白过敏需要医生根据具体情况进行综合判断。如果宝宝有过敏症状，建议及时就医，进行相关检查和诊断。
对于牛奶蛋白过敏的宝宝，医生可能会建议采取以下措施：
1.饮食调整：采用深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉替代普通牛奶蛋白。
2.避免接触过敏原：避免宝宝食用含有牛奶蛋白的食物和制品，如牛奶、羊奶、奶粉、奶酪、蛋糕等。
3.观察症状：密切观察宝宝的症状，如出现过敏反应，及时就医。
4.定期复查：定期带宝宝进行复查，评估过敏情况。
此外，如果宝宝是母乳喂养，妈妈也需要注意饮食，避免食用含有牛奶蛋白的食物。如果宝宝是配方奶喂养，需要选择合适的奶粉，并按照医生的建议进行喂养。