长溃疡可以吃橘子或橙子、火龙果等水果，具体情况如下：
一、橘子或橙子：
1.B族维生素：此类水果富含B族维生素。复发性口腔溃疡的发病原因之一是微量元素缺乏，其中B族维生素与复发性口腔溃疡存在较高的相关性。通过食用橘子或橙子补充B族维生素，能够对口腔溃疡的愈合起到促进作用，还能在一定程度上预防其再次复发。
2.萜类化合物：部分口腔溃疡的复发和加重与精神情绪过度紧张有关，长期处于高压情绪下的人更易患口腔溃疡。而橘子或橙子中的萜类化合物可以散发芳香，起到舒缓情绪的效果，有利于口腔溃疡的恢复，同时也能改善全身健康状况。
二、火龙果：
1.膳食纤维：这类水果含有较高的膳食纤维。复发性口腔溃疡患者通常也会伴有便秘问题，而便秘可能与口腔溃疡的复发和加剧存在一定关联。火龙果中的高膳食纤维能发挥润肠通便的作用，从而间接改善口腔溃疡症状。
2.水分：火龙果富含水分，其改善口腔溃疡的原理与膳食纤维类似，都是通过润肠通便来消除与口腔溃疡相关的因素，进而促进溃疡愈合。
总结来说，长溃疡时食用橘子或橙子、火龙果等水果是有一定益处的，可以从不同方面辅助口腔溃疡的恢复和改善。