晚上喝纯牛奶是否会导致长胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.纯牛奶的热量：每100克纯牛奶大约含有66大卡的热量。如果在晚上喝了大量的纯牛奶，并且没有相应地减少其他食物的摄入，那么总热量摄入可能会超过身体的需求，从而导致体重增加。
2.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这决定了身体消耗热量的速度。如果一个人的代谢率较高，即使摄入了一定量的热量，也更容易将其消耗掉，从而不容易长胖。相反，如果一个人的代谢率较低，那么即使摄入的热量相对较少，也可能会导致体重增加。
3.整体饮食和生活方式：晚上喝纯牛奶是否会导致长胖，还与个体的整体饮食和生活方式有关。如果一个人在晚上除了喝纯牛奶之外，还摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖的食物，并且缺乏运动，那么体重增加的风险就会增加。相反，如果一个人的饮食健康，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等，并且保持适量的运动，那么即使晚上喝了纯牛奶，也不太可能导致体重增加。
综上所述，晚上喝纯牛奶本身并不会直接导致长胖，关键在于个体的整体热量摄入和消耗情况。如果你担心晚上喝纯牛奶会导致体重增加，可以通过以下方式来控制：
1.控制饮用量：适量饮用纯牛奶，避免过量摄入热量。
2.搭配其他食物：在晚上喝纯牛奶时，可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3.注意整体饮食：保持整体饮食的健康和均衡，控制总热量摄入，避免过度进食和高糖、高脂肪食物的摄入。
4.增加运动量：保持适量的运动，增加身体的能量消耗，有助于维持健康的体重。
需要注意的是，对于某些人来说，可能对牛奶中的乳糖不耐受或过敏，这种情况下喝纯牛奶可能会引起不适，如腹胀、腹泻等。此外，如果你有特殊的健康问题或饮食限制，建议在咨询医生或专业的营养师的建议后，再决定是否适合在晚上喝纯牛奶。