关键点：山药引起皮肤过敏的治疗方法包括一般处理、外用药物、口服药物等，过敏者平时应避免接触，严重时需及时就医。
一、一般处理
接触山药后出现皮肤过敏，多会导致皮肤红肿、瘙痒等症状。此时要迅速远离过敏原以防止过敏加重，并用流动清水反复冲洗，清除过敏处山药汁液残留，减少过敏原的持续刺激。
二、外用药物
1.复方炉甘石洗剂：若山药引起的皮肤过敏导致皮肤瘙痒明显，外用此药可起到止痒作用。
2.地奈德乳膏：能发挥抗过敏功效，减轻瘙痒症状。
三、口服药物
可服用抗组胺类药物，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，可产生较好的抗过敏效果，进而改善过敏症状。
四、其它处理
若过敏反应严重，出现剧烈呕吐、呼吸困难、心慌等严重表现，需立刻前往医院处理，可能需要肌肉注射地塞米松注射液、肾上腺素注射液等药物，以防发生过敏性休克。
总结：对于山药引起的皮肤过敏，要根据具体情况选择合适的治疗方法，包括一般处理、外用和口服药物等，严重时要及时送医，平时也要注意避免接触以防过敏发生。