胆固醇太高会增加心血管疾病风险，一般来说，成年人总胆固醇水平理想范围应低于5.2mmol/L，超过5.7mmol/L就属于明显升高，需要重视干预。
如何通过饮食控制
控制脂肪摄入： 每日膳食中脂肪提供的能量应低于总能量的30%，要减少动物油、油炸食品等富含饱和脂肪食物的摄取，像常见的猪油、油炸薯条等应尽量少吃。增加蔬果摄入： 多吃富含膳食纤维的蔬菜水果，比如每天保证500克以上的绿叶蔬菜摄入，像菠菜、芹菜等，它们能帮助促进胆固醇代谢排出。
运动对降胆固醇的作用
有氧运动频率： 每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，例如快走，速度保持在每分钟100 - 120步，坚持30分钟以上，每周5天左右。力量训练辅助： 可以每周进行2 - 3次力量训练，像举轻量哑铃、做俯卧撑等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率，间接帮助降低胆固醇。
药物干预的情况
他汀类药物： 如阿托伐他汀，它通过抑制胆固醇合成酶，减少肝脏合成胆固醇，从而降低血液中胆固醇水平，但需要在医生评估后根据个体情况使用，比如有严重肝病、孕妇等人群要谨慎。依折麦布： 可抑制肠道对胆固醇的吸收，与他汀类药物联合使用能进一步降低胆固醇，不过也有一定的禁忌证，像严重肾功能不全者要遵医嘱。