吃辣椒胃被辣疼时，可先通过一些简单方法缓解。比如适量饮用温水，一般喝100 - 200毫升左右能在一定程度上稀释辣椒素对胃黏膜的刺激。
饮食调整来缓解
吃些碱性食物：可以吃点馒头、面包等面食，面食属于碱性食物，能中和胃内的酸性物质，减轻辣椒对胃的刺激。另外，也可以吃点苹果、香蕉等水果，这些水果含有一定的碱性成分，有助于缓解胃部不适。喝牛奶：喝100 - 150毫升左右的牛奶，牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少辣椒素对胃黏膜的直接刺激。不过要注意，不要喝冰镇牛奶，常温的牛奶效果更好。
休息放松很重要
静卧休息：找个舒适的地方躺下来休息，避免剧烈运动。因为运动可能会促进肠胃蠕动，加重辣椒对胃的刺激。一般静卧15 - 30分钟左右，让身体处于放松状态，有助于缓解胃部的疼痛不适。放松心情：保持心情平静，避免紧张焦虑。因为情绪紧张可能会导致胃部肌肉收缩，加重疼痛。可以通过深呼吸的方式来放松，慢慢地吸气，再慢慢地呼气，重复几次。
观察症状变化
短时间内观察：在采取上述措施后，要密切观察胃部疼痛的变化情况。如果疼痛在1 - 2小时内逐渐缓解，一般问题不大。但如果疼痛持续不缓解，或者出现了呕吐、呕血、黑便等严重症状，那就需要及时就医了。比如疼痛超过2小时还没有减轻，或者呕吐物中带有血丝，就一定要尽快到医院就诊，让医生进行进一步的检查和处理。