一般来说，吃辣椒导致胃疼应停止吃辣椒，并可通过饮食调节与药物治疗来缓解症状。
一、停止吃辣椒：辣椒里通常含有辣椒素，其可能对胃黏膜产生刺激，引发胃黏膜充血、水肿等状况，进而致使胃部疼痛。此时患者务必要停止吃辣椒，以防加重对胃黏膜的刺激，避免症状的进一步恶化。
二、饮食调节：
1.患者可以多饮用温水，这样能中和胃内的辣椒素，加快辣椒素的排泄速度。
2.还可以适量喝牛奶，牛奶能起到保护胃黏膜的作用，从而有助于缓解症状。
三、药物治疗：
1.患者可遵医嘱口服硫糖铝咀嚼片、枸橼酸铋钾胶囊等胃黏膜保护剂来保护胃黏膜，以此达到缓解症状的目的。
2.必要时可遵医嘱口服消旋山莨菪碱片等药物来解除平滑肌痉挛，实现止痛的效果。
此外，出现该症状可能与慢性胃炎、胃溃疡等疾病有关，建议患者及时前往医院明确病因，并进行针对性治疗。
总之，当因吃辣椒而胃疼时，要及时采取停止吃辣椒、饮食调节和药物治疗等措施，若症状持续或伴有其他异常，应尽快就医检查。