过期酸奶不能喝。饮用过期酸奶可能会引起腹泻、呕吐等不适症状，因为酸奶中的乳酸菌等有益菌会因为过期而死亡，同时还可能滋生其他有害细菌。如果饮用了过期的酸奶，可能会出现以下健康风险：
1.急性肠胃炎：过期酸奶可能会滋生大量细菌，饮用后会刺激胃肠道黏膜，引起急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.食物中毒：如果过期酸奶受到细菌污染，细菌会产生毒素，饮用后可能会引起食物中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。
3.过敏反应：有些人可能对酸奶中的蛋白质过敏，饮用过期酸奶后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
因此，为了保证身体健康，建议不要饮用过期酸奶。在购买酸奶时，应注意查看保质期，并在保质期内饮用。如果酸奶已经过期，应及时丢弃，不要食用。