过期的酸奶不能喝。
酸奶是一种经过发酵的乳制品，如果保存不当或超过保质期，其中的乳酸菌会继续生长，导致酸奶变质。过期的酸奶可能会产生以下问题：
1.细菌污染：酸奶中的细菌会在过期后继续繁殖，其中可能包括有害细菌，如沙门氏菌、李斯特菌等。这些细菌可能导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、发热等症状。
2.营养价值下降：酸奶中的营养成分在过期后会逐渐分解，失去部分营养价值。
3.口感和味道变化：过期的酸奶可能会出现异味、酸味过重或口感异常。
对于一般人群来说，喝过期的酸奶可能只会引起轻微的不适，但对于儿童、孕妇、老人和免疫系统较弱的人群来说，摄入被细菌污染的酸奶可能会带来更严重的健康问题。
因此，为了确保安全和健康，建议不要喝过期的酸奶。在购买酸奶时，应注意查看保质期，并在保质期内食用。如果发现酸奶有异味、变色或异常凝固，应避免食用。同时，正确保存酸奶也很重要，应将其存放在低温环境中，避免阳光直射和高温环境。
如果不小心喝了过期的酸奶并出现不适症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，应及时就医。如果症状严重或持续不缓解，应尽快寻求医疗帮助。