煎熬中药的正确方法如下：
1.器具选择：首选砂锅、瓦罐，其次是搪瓷器皿、不锈钢锅。
2.浸泡时间：中药入锅之前应先用冷水浸泡20-30分钟，让药材充分吸收水分，便于有效成分的溶解。
3.加水量：一般以水面超过药材表面3-5厘米为宜，第二煎则应酌减。
4.火候掌握：未沸前可用大火，水开后要用小火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。
5.煎熬次数：一般每剂药可煎三次，三次煎出的药液混合后再分次服用。
6.特殊处理：一些特殊药物需要特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等，应按照医嘱进行。
7.服用时间：滋补药宜在饭前服；消食药或对胃肠有刺激的药物宜饭后服；驱虫药和泻下药宜空腹服；安神药宜睡前服。
总之，正确煎熬中药是保证药效的关键步骤，应严格按照要求进行操作。