21岁还想长高可通过以下方式：一、调整饮食，日常要多吃富含维生素和蛋白质的食物，像苹果、胡萝卜、瘦肉、鱼虾等，以摄入充足营养，还可多食用富含钙元素的食物，例如鸡蛋、牛奶、骨头汤等，这有助于骨骼和肌肉生长；二、加强锻炼，可进行有氧运动如跑步、游泳等，无氧运动如俯卧撑、仰卧起坐等，加强锻炼能促进生长激素分泌，也利于骨骼发育；三、规律作息，日常注意保持规律作息，确保有充足睡眠，避免熬夜和过度劳累，因为生长激素通常在深度睡眠时分泌。
总之，21岁时若想再长高，需要从饮食、锻炼和作息等多方面进行综合努力，这样才更有可能实现长高的愿望。