牙龈不肿不红但就是痛，通常考虑为牙髓炎或根尖周炎等原因所致。建议前往正规的口腔医院进行诊治，同时要注意口腔卫生，避免食用过硬、过冷等不利于牙齿健康的食物，比如硬糖、冰块、冰饮料等。
一、牙髓炎
1.牙髓炎疼痛的原因：牙髓炎的疼痛主要源于牙髓组织发炎，会有大量液体从血管渗出到牙髓组织间隙，致使牙髓组织体积显著增大。而牙髓周围被牙体硬组织环绕，这时牙体硬组织会对增大的牙髓组织形成压迫，压迫到神经便会引发剧烈疼痛，这便是急性牙髓炎导致牙齿疼痛的缘由。
2.治疗方法：可通过拔牙盖髓术、根管治疗术等方式进行医治，若伴有感染症状，可用甲硝唑、奥硝唑等药物来控制感染。
二、根尖周炎
1.根尖周炎的致病因素：细菌感染、物理因素、化学刺激等均是引发根尖周炎的常见原因。
2.根尖周炎疼痛的原因：根尖周炎炎症位于根尖周围组织，主要是对根尖周围的牙槽骨造成破坏。其疼痛一方面是炎症本身会带来明显疼痛，另一方面也会刺激根尖周围的神经引起疼痛。
3.治疗方法：可通过开髓引流、根管治疗术等手段，主要是为了达到防止感染、修复缺损、促进根尖周病变愈合或预防根尖周病变的目的。
总之，当牙龈出现不肿不红却痛的情况时，要考虑是牙髓炎或根尖周炎等问题，应及时就医进行专业的诊断和治疗，同时保持良好的口腔卫生习惯和饮食习惯。