被鱼刺卡喉咙是一种常见的情况，以下是一些可以尝试的自救方法：
1.停止进食：立即停止进食，以免鱼刺进一步深入喉咙或划伤食管。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽，尝试咳出鱼刺。有时咳嗽可以帮助将鱼刺咳出。
3.使用手指：用手指轻轻按压舌根，以刺激呕吐反应，试图将鱼刺吐出。
4.喝醋：有些人认为喝醋可以软化鱼刺，但目前没有科学证据支持这一说法。喝醋可能反而会刺激喉咙，引起不适。
5.吞咽食物：不要试图通过吞咽食物来将鱼刺压下去，这可能会使鱼刺卡在更深的部位。
需要注意的是，如果鱼刺卡喉的情况持续存在或加重，如出现严重的喉咙疼痛、吞咽困难、呼吸困难等症状，应立即就医。医生可以使用专业的工具和技术来取出鱼刺。
对于儿童和老年人，鱼刺卡喉的情况需要特别注意。儿童可能无法准确表达症状，而老年人的喉咙和食管功能可能较为脆弱，更容易出现并发症。在这种情况下，应尽快寻求医疗帮助。
此外，预防鱼刺卡喉也很重要。在吃鱼时，要小心谨慎，慢慢咀嚼，避免匆忙进食。如果鱼刺较大或难以处理，最好将其挑出或咨询专业人士的建议。
总之，鱼刺卡喉时应首先尝试自行处理，但如果症状持续或加重，应及时就医。同时，了解正确的处理方法和预防措施可以帮助减少鱼刺卡喉的发生。