当小鱼刺卡喉咙时，采取正确的自救方法非常重要。以下是一些可以尝试的方法：
1.停止进食：立即停止进食，以免鱼刺进一步深入喉咙或划伤食管。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.使用手指：用手指轻轻按压舌根，诱发呕吐，试图将鱼刺吐出。
4.饮用食醋：喝一些食醋，可能使鱼刺软化。
5.吞咽食物：不要试图通过吞咽大块食物来将鱼刺压下去，这可能会使鱼刺卡得更深。
需要注意的是，如果鱼刺卡喉的症状持续存在或加重，如出现吞咽困难、疼痛加剧、呼吸困难等，应立即就医。医生可以使用专业的工具，如喉镜或食管镜，来取出鱼刺。
对于一些特殊人群，如老年人、儿童或有基础疾病的人，鱼刺卡喉可能会带来更大的风险，因此应特别注意。如果他们出现喉咙不适，应尽快就医，避免自行处理导致更严重的问题。
总之，小鱼刺卡喉咙时，应首先尝试自行处理，但如果症状持续或加重，应及时就医。同时，在日常生活中，应注意细嚼慢咽，避免匆忙进食，以减少鱼刺卡喉的风险。