胃镜检查后，通常建议先从温和的饮食开始调整。检查后的1-2小时内可以先少量饮用温水，如果没有不适，2-4小时后可选择一些清淡易消化的食物。
流质或半流质食物为主
清淡米汤： 可以将大米煮得烂一些，取上层的米汤饮用。米汤容易消化，能为身体补充水分和少量能量，而且不会给肠胃造成太大负担。一般煮大米时，水和米的比例大约是10:1，煮至米软烂即可。稀藕粉： 取适量藕粉用温水调匀后加热制成稀藕粉。藕粉富含碳水化合物，既能提供能量，又比较容易消化吸收，对胃镜后的胃部有很好的保护作用。冲泡藕粉时，先用少量冷水将藕粉调成糊状，再用沸水快速冲调并搅拌均匀。
避免刺激性食物
辛辣食物： 胃镜检查后短期内要避免吃辣椒、花椒等辛辣食物。这类食物会刺激胃黏膜，可能导致胃部不适，甚至引起胃痛、胃酸分泌过多等问题。比如吃了辣椒后，胃黏膜会受到刺激，分泌更多胃酸，可能加重胃部的不适感。油腻食物： 像油炸鸡腿、肥肉等油腻食物也不建议吃。油腻食物难以消化，会增加胃的消化负担，不利于胃部恢复。因为胃镜检查后胃黏膜可能有一定程度的损伤，此时消化油腻食物的能力下降，容易引起消化不良。
关注蛋白质摄入
鸡蛋羹： 可以制作鸡蛋羹给胃镜后恢复的人食用。鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋羹质地柔软，容易被人体消化吸收。制作时，鸡蛋和水的比例大约是1:1.5，将鸡蛋打散后加入适量温水搅匀，过滤后蒸熟即可。嫩豆腐： 嫩豆腐也是不错的选择。豆腐含有丰富的植物蛋白，而且比较嫩滑。可以将嫩豆腐切成小块，清炒或者做汤。清炒时，加入少量油和蒜末简单调味，既能保留豆腐的营养，又不会过于复杂刺激胃部。