手指头被开水烫伤后通常可根据烫伤症状采取消毒、局部包扎、抗感染治疗等措施。具体如下：
一、消毒：伤口烫伤后应第一时间用冷水降温，随后进行消毒处理，以防伤口感染。这是因为冷水能迅速降低烫伤部位的温度，减少进一步损伤，而消毒能有效杀灭可能存在的病菌。
二、局部包扎：对于烫伤面积不大且出现红肿、疼痛、水疱等的中度烫伤情况，可先对患处进行冷水冲洗，然后通过局部用药包扎来处理，比如可使用复方多粘菌素B软膏、长春烫伤膏等药物。这样做既可以缓解疼痛，也能促进伤口愈合。
三、抗感染治疗：若烫伤面积较大、有皮肤脱落或感觉不到疼痛等情况，可能是出现了较严重的组织烫伤，导致指尖神经中枢受损。此时需要进行抗感染治疗，以抑制致病菌在烫伤处的生长和繁殖，例如可使用罗红霉素片、盐酸克林霉素片等药物，必要时还需在医生指导下进行手术治疗。
此外，烫伤后若有水疱，还可在医生指导下吸出液体。患者一旦出现身体不适，应及时前往医院进行检查并对症治疗。
总之，手指头被开水烫伤后的处理方法需根据具体症状来选择，同时要注意观察病情变化，如有异常应及时就医处理。