一、生鱼片类寿司的风险考量
孕妇初期食用含生鱼片的寿司存在寄生虫感染风险，如华支睾吸虫等，孕妇感染此类寄生虫后可能影响胎儿正常发育，因此应避免食用生鱼片制作的寿司。
二、米饭及其他配料的影响
部分寿司的米饭若制作过程中卫生把控不佳，可能导致胃肠道不适，而孕妇初期常伴有早孕反应，食用不当可能加重恶心、呕吐等症状，故需留意米饭的卫生状况。
三、安全选择建议
孕妇初期若想食用寿司，应选择食材新鲜、制作过程严格遵循卫生标准的正规寿司店，优先选择熟食类寿司，如加热处理过的寿司卷等，最大程度降低饮食相关风险，保障自身及胎儿健康。温馨提示：初期胎儿处于关键发育阶段，饮食安全至关重要，需特别谨慎选择食物，避免摄入可能危害健康的食材。