糖尿病病人在饮食方面有一定的选择。蔬菜方面：
一、洋葱：其中含有多种硫化物，这些硫化物具备降低胆固醇、血脂和血压的作用。所以糖尿病病人适当食用洋葱是有益的。
二、莴笋：莴笋通常含糖量较低，还富含维生素C、锌、铁等微量元素，能够为糖尿病病人提供身体所需物质，减少不良症状的出现。
三、苦瓜：苦瓜里含有一种类似于胰岛素的物质，可促使血液中的葡萄糖转化为热量，从而降低血糖，很适合糖尿病病人食用。
水果方面：
1.苹果：含有丰富的果胶以及膳食纤维，不但能降低病人的胆固醇含量，还可让血糖维持在正常水平，适合糖尿病病人吃。
2.柚子：一般来说，糖尿病病人可以适当吃柚子，因为柚子中含有胰岛素成分，能够降低病人血糖。
3.橙子：橙子富含维生素C、钙、磷、钾、β－胡萝卜素等，同时其含糖量比较低，对糖尿病病人较为适宜。
此外，糖尿病病人除了可选择上述蔬菜和水果外，还需遵医嘱服用格列苯脲片、罗格列酮钠片等药物。
总结提示：糖尿病病人在蔬菜和水果的选择上有一定讲究，不同种类各有其特点和益处，同时要结合药物治疗，在医生指导下进行合理的安排和调控。