关键点:乳酸菌和益生菌有概念、成分种类、功能作用三方面的区别,益生菌包含部分乳酸菌,不是所有乳酸菌都是益生菌,两者都能调节肠道菌群,功能相似,但益生菌都有益,部分乳酸菌可能有害,且都可添加在酸奶中。
一、概念区别
益生菌是从有益宿主健康出发的对一类对宿主有益的活性微生物的总称,而乳酸菌则是能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。
二、成分种类区别
益生菌包括了部分乳酸菌,如双歧杆菌、乳杆菌等,而乳酸菌不全是益生菌,其中有对人类生活有益的,如双歧杆菌、乳杆菌等,也有对人体有害的利斯特氏菌等。目前益生菌的菌种还有芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌等几大类。
三、功能作用区别
益生菌和乳酸菌都有调整肠道菌群平衡的作用,不过益生菌全部对身体有益,而乳酸菌有部分可能对人体有害,比如常见食品中添加的通常是有益的乳酸菌成分。
总结:乳酸菌和益生菌存在多方面区别,虽然它们在肠道调节方面功能相近,但在具体特性上有差异,且都能添加到酸奶中供人食用。
