鲜桂圆也被称为龙眼，是一种常见的水果，具有以下功效与作用：
1.滋补身体：鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素等，能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮质功能，起到消除疲劳、增强记忆力的作用；其铁元素含量也较高，可促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果，能够治疗因气血不足而导致的失眠、健忘、惊悸等症状。
2.养血安胎：鲜桂圆甘温味浓，能补益心脾、养血安神，可用于治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。
3.延缓衰老：鲜桂圆中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
4.抗菌，抑制癌细胞：鲜桂圆对JTC-26肿瘤抑制率在90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
5.其他：鲜桂圆还有增强免疫力、降脂护心、延缓衰老等功效。
需要注意的是，鲜桂圆性温，易生内热，因此内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；糖尿病患者忌食；孕妇尤其妊娠早期，则不宜服用鲜桂圆，以防胎动及早产等。