吃紫薯对身体有不少好处。比如，紫薯中富含膳食纤维，每100克紫薯中膳食纤维含量约1.1克，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
补充营养成分
提供碳水化合物：紫薯是良好的碳水化合物来源，能为人体活动提供能量。它所含的碳水化合物易于消化吸收，适合各个年龄段的人补充能量。富含维生素：紫薯含有多种维生素，像维生素A，有助于维护眼睛的正常功能；维生素C能增强人体免疫力，帮助身体抵抗外界病菌的侵袭。
助力肠道健康
增加肠道有益菌：其中的膳食纤维在肠道内可以被有益菌发酵利用，促进肠道内有益菌的生长繁殖，维持肠道微生态平衡。促进排便：它能增加粪便体积，使大便更松软，让排便更加顺畅，对于经常便秘的人来说是不错的选择。
辅助控制体重
低热量高饱腹：紫薯的热量相对较低，同时富含膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，能减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重，对于想要减肥的人群很友好。调节血糖：紫薯中的抗性淀粉等成分，消化吸收相对缓慢，不会导致血糖快速上升，适合糖尿病患者在控制总热量的前提下适量食用。