萎缩性胃炎食疗可以选择一些易消化、对胃黏膜有保护作用的食物。比如小米粥，每天喝1 - 2碗小米粥，它容易消化，能减轻胃的负担。
富含蛋白质的食物
优质蛋白来源： 可以多吃鸡蛋，每天吃1 - 2个鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，对胃黏膜修复有一定帮助。还有鱼肉，每周吃2 - 3次鱼肉，像鲈鱼、鲫鱼等，鱼肉蛋白质易消化，不会给胃造成太大负担。
富含维生素的食物
蔬菜类： 南瓜就是很好的选择，每天吃100 - 200克南瓜，南瓜富含胡萝卜素等多种维生素，能促进胃黏膜的修复。还有菠菜，每周吃2 - 3次菠菜，菠菜含有丰富的维生素C等，不过吃菠菜前最好用开水焯一下，去除部分草酸。水果类： 苹果也是不错的，每天吃1个苹果，苹果中的果胶等成分对胃有保护作用。香蕉也可以，每天吃1 - 2根香蕉，香蕉能调节胃酸分泌，对胃黏膜有保护效果。
清淡易消化的主食
面条： 可以经常吃面条，煮得软烂的面条是很好的主食，容易消化，能为身体提供能量，而且不会刺激胃。还有山药，山药可以做成山药粥，每周吃2 - 3次山药粥，山药有健脾益胃的作用，对萎缩性胃炎有一定的辅助调节作用。同时要注意，食疗只是辅助手段，萎缩性胃炎患者还需要定期就医，遵循医生的治疗方案，不能仅依靠食疗来治疗疾病。