湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病，患者需要注意饮食，避免食用某些食物，以免加重病情。以下是湿疹病人绝对不能吃的东西：
1.辛辣食物：湿疹病人应避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物会刺激皮肤，加重湿疹症状。
2.发物：湿疹病人应避免食用发物，如鱼、虾、蟹、羊肉等，这些食物会加重过敏反应，导致湿疹加重。
3.高糖食物：湿疹病人应避免食用高糖食物，如巧克力、糖果、蛋糕等，这些食物会导致血糖升高，加重湿疹症状。
4.高脂肪食物：湿疹病人应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会导致皮肤油脂分泌增多，加重湿疹症状。
5.刺激性饮料：湿疹病人应避免饮用刺激性饮料，如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些饮料会刺激皮肤，加重湿疹症状。
总之，湿疹病人应注意饮食，避免食用辛辣、发物、高糖、高脂肪和刺激性饮料等食物，以免加重病情。同时，湿疹病人应保持皮肤清洁，避免过度搔抓和摩擦，以免加重病情。