长胃息肉的原因目前尚不十分明确，可能与多种因素有关。一般认为，遗传因素可能起到一定作用，比如有家族性息肉病史的人群，患胃息肉的风险相对较高。另外，幽门螺杆菌感染也是一个重要因素，有研究显示，约半数以上的胃息肉患者伴有幽门螺杆菌感染。
一、炎症刺激相关
慢性炎症长期影响： 胃部长期受到慢性炎症的刺激，比如慢性胃炎患者，胃黏膜反复受到损伤和修复，就容易引发胃息肉。炎症会促使胃黏膜上皮细胞异常增生，逐渐形成息肉。幽门螺杆菌感染引发炎症： 幽门螺杆菌在胃内寄生，会产生一些毒素和酶，破坏胃黏膜的屏障功能，导致局部炎症反应持续存在，进而增加胃息肉发生的几率。据统计，幽门螺杆菌感染人群中胃息肉的发生率比未感染人群要高不少。
二、不良生活习惯因素
饮食不规律与不健康： 长期饮食不规律，比如经常暴饮暴食、饥一顿饱一顿，或者长期食用辛辣、油腻、腌制、烟熏等刺激性食物，会对胃黏膜造成持续的刺激，影响胃黏膜的正常代谢和修复，容易诱发胃息肉。例如，长期大量吃腌制食品的人群，胃息肉的发病风险会明显升高。吸烟饮酒的影响： 吸烟和过量饮酒也会损害胃黏膜。烟草中的尼古丁等成分会影响胃黏膜的血液循环，抑制胃黏膜的修复；酒精会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂等，长期下去容易引发胃息肉。有研究表明，长期吸烟饮酒者患胃息肉的可能性比不吸烟不饮酒者高出很多。
三、年龄与其他因素
年龄因素： 随着年龄的增长，胃黏膜的功能和修复能力会逐渐下降，胃息肉的发生率也会相应增加。一般来说，50岁以上的中老年人患胃息肉的概率相对较高。其他潜在因素： 一些全身性疾病，如自身免疫性疾病等，也可能间接影响胃黏膜，增加胃息肉的发生风险。但相对而言，遗传、炎症、生活习惯等因素更为人们所关注和研究较多。