每天吃西红柿并不一定会变白，因为皮肤的黑白程度主要由先天遗传因素决定。
一、西红柿与美白的关系
1.西红柿中富含维生素C，其能起到一定的美白效果。维生素C有利于抑制络氨酸酶的活性，而络氨酸酶是形成黑色素的关键成分，从而可间接抑制黑色素的形成，减少黑色素沉淀。
2.维生素C在合成胶原蛋白方面有辅助作用，类似催化剂，能加速胶原蛋白的合成，胶原蛋白的生成有助于预防皮肤老化，减少皱纹，增强弹性和韧性。
3.西红柿还富含番茄红素，这是一种很强的抗氧化成分，可减少黑色素形成，进而有美白功效。但人体肤色主要由遗传基因等决定，皮肤中黑色素量很难单纯通过饮食改变。所以，西红柿虽能阻止黑色素形成，但不一定能使皮肤变白。
二、日常保养建议
1.吃西红柿时可搭配其他美白食物一起食用。
2.外出前要涂抹防晒霜，防止紫外线侵蚀。
3.卸妆要仔细，做好补水润肤工作。
4.尤其要注意防晒，避免光老化和黑色素沉积。
总之，西红柿对于美白有一定帮助，但不能仅依靠吃西红柿来实现皮肤变白，还需结合多种保养措施以及考虑遗传因素等。同时，在日常生活中要综合采取多种方法来护理皮肤。