吃小米对人体有不少好处。小米富含碳水化合物，每100克小米中碳水化合物含量约75.1克，能快速为人体补充能量。
提供丰富营养
蛋白质方面：小米含有一定量的蛋白质，虽然含量不如肉类等高蛋白食物，但也是人体获取蛋白质的来源之一，其中的蛋白质能参与人体多种生理功能，像细胞的修复与更新等都需要蛋白质参与。维生素含量：小米富含B族维生素，例如每100克小米中维生素B1含量约0.33毫克，维生素B1有助于维持神经系统的正常功能；维生素B2能参与体内的氧化还原反应等。
利于消化系统
易于消化：小米质地细腻，相较于一些粗粮，它更容易被人体消化吸收。对于肠胃功能较弱的人来说，食用小米粥等小米制品是比较好的选择。比如老年人肠胃蠕动相对缓慢，吃小米粥能减轻肠胃消化负担，帮助营养物质的吸收。保护肠胃黏膜：小米中的一些成分对肠胃黏膜有一定的保护作用。它可以在肠胃内形成一层保护膜，减少刺激性食物等对肠胃黏膜的损伤，有助于维持肠胃的健康状态。
调节身体机能
调节血糖：小米的升糖指数相对较低，食用后血糖不会迅速升高。对于糖尿病患者来说，适当食用小米可以帮助控制血糖水平。不过，即使是糖尿病患者食用小米，也需要注意控制食用量，一般每餐食用量可控制在50 - 100克左右（生重）。改善睡眠：小米中含有色氨酸，色氨酸是一种有助于睡眠的物质。色氨酸在人体内可以转化为5 - 羟色胺，5 - 羟色胺能作用于大脑神经，起到调节睡眠的作用。在睡前适量喝些小米粥，可能有助于改善睡眠质量。