哺乳期乳房变软且一碰就痛，可能是以下原因引起：
1.乳腺炎：
哺乳期乳房变软且一碰就痛，可能是乳腺炎导致。乳腺炎是哺乳期女性常见的乳房炎症，多由金黄色葡萄球菌感染引起。常有乳房疼痛、局部红肿、发热等症状。
2.乳腺管堵塞：
乳腺管堵塞也可能导致哺乳期乳房变软且一碰就痛。乳腺管堵塞会导致乳汁排出不畅，乳房内乳汁淤积，从而引起乳房疼痛。
3.哺乳期激素水平变化：
哺乳期女性体内激素水平变化较大，可能会导致乳房变软且一碰就痛。
4.不正确的哺乳方式：
不正确的哺乳方式，如哺乳时未将乳头和大部分乳晕含入婴儿口中、婴儿吸吮时间过长或过短等，可能会导致乳头损伤，进而引起乳房疼痛。
5.其他：
乳房外伤、乳房肿瘤等也可能导致哺乳期乳房变软且一碰就痛。
如果哺乳期乳房变软且一碰就痛，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，哺乳期女性应注意保持乳房清洁，正确哺乳，避免乳房受伤。如果乳房疼痛严重，可暂时停止哺乳，但应将乳汁挤出，以免回奶。