酒精在医疗等领域有一些作用。首先，在医疗上，75%浓度的酒精常用于消毒，它能使细菌蛋白质变性，从而达到杀灭细菌繁殖体等微生物的效果，可用于皮肤消毒、医疗器械表面消毒等。
医疗领域的作用
消毒方面： 75%的酒精是常见的消毒剂，它可以快速渗透进入细菌内部，使细菌的蛋白质凝固变性，从而有效杀灭常见的致病微生物，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。比如在给皮肤进行注射前，常用75%酒精擦拭皮肤表面来消毒。病理标本固定： 在病理学检查中，酒精可用于固定病理标本，能让标本中的细胞等结构保持相对稳定的状态，便于后续的切片、观察等操作。
日常生活中的作用
烹饪调味： 在一些烹饪中，酒精可以起到去腥增香的作用。例如在制作某些肉类菜肴时，加入少量料酒（含酒精），能去除肉类的腥味，还能增添独特的风味。不过要注意控制用量，以免影响菜品本身的味道。燃料用途： 少量的酒精可以作为燃料使用，比如一些小型的酒精灯，就是利用酒精燃烧来提供热源，用于实验室加热等场景。但在日常生活中使用时要注意安全，防止引发火灾等危险。
工业领域的作用
作为溶剂： 酒精是一种良好的有机溶剂，能溶解许多有机物质。在工业生产中，可用于溶解某些树脂、油脂等，以便进行后续的加工工艺，像在油墨生产中，酒精常被用作溶剂来调配油墨成分。化工原料： 酒精可以作为化工原料用于合成其他化学品，比如可以通过化学反应制取乙醚等有机化合物，在化工产业中有着重要的应用。