有高血脂的人可以通过调整饮食来辅助控制血脂，比如多吃富含膳食纤维的食物。像燕麦就是不错的选择，它富含β-葡聚糖，能帮助降低胆固醇，每天可以吃50~100克左右的燕麦片。
富含膳食纤维的食物
全谷物： 除了燕麦，糙米也是很好的选择。糙米保留了外层的麸皮，含有丰富的膳食纤维，每天摄入50~100克的糙米，有助于促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。蔬菜： 绿叶蔬菜是膳食纤维的良好来源，例如菠菜，每100克菠菜中含有较多的膳食纤维，每天保证300~500克的绿叶蔬菜摄入，能为身体提供充足的膳食纤维，帮助降低血脂。
优质蛋白质类食物
鱼类： 富含不饱和脂肪酸的鱼类对高血脂患者有益，像三文鱼，每周可以吃2~3次，每次食用量在100~150克左右。三文鱼中的Omega - 3脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平。豆类： 黑豆就是一种优质的豆类，富含植物蛋白，同时还含有豆固醇等成分，能抑制胆固醇的吸收。每天可以吃30~50克的黑豆，做成黑豆豆浆或者直接煮食都可以。
健康油脂类食物
橄榄油： 在烹饪时可以用橄榄油代替部分动物油，每天使用橄榄油的量控制在20~30克左右。橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL - C）水平，同时不影响好胆固醇（HDL - C）。坚果： 适量吃坚果对高血脂患者有好处，比如杏仁，每天吃10~15颗左右。坚果中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能起到调节血脂的作用，但要注意不能过量食用，因为坚果热量较高。